docs: align stable smoke output

[Li-Sanze]

修正

• stable 发布 smoke 命令增加 --verbose
• 说明默认安装输出保持精简
• 将来源渠道、版本和 asset 名称的核验限定为 verbose 输出

原因

安装器和测试都约定默认输出不展示来源元数据；发布文档此前仍要求默认输出包含这些字段。

验证

• README 链接检查通过
• 版本一致性检查通过
• git diff --check 通过

该修正只涉及维护者文档，不改变已发布资产或产品行为。